İçerik
Kemoterapi veya radyasyon tedavisinin neden olduğu ağzınızdaki metalik veya acı tadı azaltmak için, yemek hazırlamak için sadece plastik ve cam kaplar kullanmak, meyve sularında et marine etmek ve mevsim yemeklerine aromatik otlar eklemek gibi ipuçları kullanabilirsiniz. .
Tattaki bu değişiklik, tedavi sırasında veya tedaviden 4 hafta sonrasına kadar meydana gelebilir ve ağızda acı veya metalik bir tada sahip olmanın yanı sıra yiyeceklerin tatlarının değişmesi veya tatsız hale gelmesi yaygındır. Bu, esas olarak kırmızı et tüketiminden sonra olur, çünkü protein bakımından zengin besinler, lezzet bakımından en çok değişime sahip olanlardır.
Bu sorunları hafifletmek için ne yapılması gerektiğine dair bazı ipuçları şunlardır:
- Ağızda metalik tadı azaltmaya yardımcı olduğundan çatal bıçak takımı dahil olmak üzere yiyecek ve yem hazırlamak için cam veya plastik kaplar kullanın;
- Lezzet tomurcuklarını temizlemek ve ağzınızdan kötü tadı çıkarmak için yemeklerden önce küçük bir bardak limon veya karbonatla birlikte küçük bir bardak su alın;
- Yemeklerden sonra portakal, mandalina veya ananas gibi asitli bir meyve yiyin, ancak ağızda yaralar varsa bu yiyeceklerden uzak durmayı unutmayın;
- Suyu gün boyunca içmek için damla limon, tarçın veya bir parça zencefil ile tatlandırın;
- Biberiye, maydanoz, kekik, soğan, sarımsak, biber, biber, kekik, fesleğen ve kişniş gibi yiyecekleri baharatlamak için aromatik otlar kullanın;
- Ağzınızdaki kötü tadı maskelemek için şekersiz nane veya tarçınlı sakız çiğneyin;
- Etleri limon ve ananas gibi asitli meyve sularında, sirke veya tatlı şaraplarda marine edin;
- Daha az kırmızı et tüketin ve ana protein kaynakları olarak tavuk, balık, yumurta ve peynir tüketmeyi tercih edin, eğer kırmızı et tatta çok fazla değişikliğe neden oluyorsa;
- Yemekleri baharatlamak için normal tuz yerine deniz tuzu kullanın;
- Soğutulmuş veya dondurulmuş yiyecekleri sıcaktan çok tercih edin.
Ayrıca ağzınızı temiz ve sağlıklı tutmak, dişlerinizi ve dilinizi sık sık fırçalamak, diş ipi kullanmak ve yara ve pamukçuklardan kaçınmak, bakterilerin neden olduğu rahatsız edici ağız tadıyla mücadele etmek de önemlidir.
Kanser tedavisi her zaman yemeğin tadında bir değişikliğe neden olmaz, ancak hastaların en az yarısı bu yan etkiyi yaşar. Hafifletmek için, bu ipuçlarını test etmek ve her bir kişi farklı bir şekilde daha iyi uyum sağladığından, her durumda hangisinin yardımcı olduğunu görmek gerekir. Kemoterapinin diğer yan etkilerini görün.
Çünkü tadı değişir
Kemoterapiye bağlı olarak ağızda oluşan kötü tat, tedavinin tat duyumundan sorumlu olan tat tomurcuklarında değişikliklere neden olması nedeniyle oluşur. Papiller 3 haftada bir yenilenir ve kemoterapi hızla çoğalan hücreler üzerinde çalıştığı için yan etkilerinden biri papillaya ulaşır.
Radyoterapide bu, tedavi baş ve boyun bölgesinde yapıldığında olur çünkü radyasyon papillaya da ulaşır. Her iki tedaviden sonra ağızda oluşan kötü tat genellikle yaklaşık 3 ila 4 hafta içinde azalır, ancak bazı durumlarda daha uzun sürebilir.
Aromalı Su Tarifi
Aromalı su, iyi bir hidrasyonun korunmasına ve gün boyunca kullanılabilen acı veya metalik tadı ağızdan uzaklaştırmaya yardımcı olur.
Malzemeler:
- 10 taze nane yaprağı
- 3 çubuk tarçın
- 3 ince dilim taze zencefil
- 4 dilim limon, portakal veya mandalina kabuğu ile
- 1 litre süzülmüş su
Hazırlanışı: Malzemeleri suya ekleyin, buzdolabında saklayın ve içmeden önce en az 3 saat bekleyin, suyu tatlandırmak ve tatlandırmak için gereken süre.
Portakallı Marine Edilmiş Tavuk Tarifi
Meyvede marine edilmiş et yapmak, ağızdaki metalik veya acı tadı azaltmaya yardımcı olur, işte bir meyve turşusu nasıl yapılır.
Malzemeler:
- 500 gr tavuk fileto
- 1 portakal suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- biberiye tadı
- Tat vermek için tuz ve karabiber
Hazırlık modu:
Tavuk filetolarını bir kaba koyun ve portakalı sıkın, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı ve biberiyeyi ekleyin. Sonra her şeyi karıştırın ve buzdolabında en az 20 dakika veya gece boyunca marine edin.
Tavayı iyice ısıtın ve ardından filetoları ızgara yapın. Her iki tarafı iyice kızartın, tavuğun ızgarada çok uzun süre kalmasına izin vermeyin çünkü kurur ve yemesi zordur, ıslak tutmaya çalışın ama aferin.
Kemoterapinin yan etkilerini azaltmak için ne yemeniz gerektiğine dair daha fazla ipucu görün.