İçerik
Yiyeceklerde bulunan kalsiyumun emilimini artırmak için egzersiz yapmak, tuz tüketimini azaltmak, sabah erken saatlerde güneşe maruz kalmak ve yiyecekleri iyi bir şekilde birleştirmek önerilir.
Bu ipuçlarını tüm insanlar, özellikle osteoporoz, osteopeni ve kırık durumunda çocuklar tarafından takip edilebilir, çünkü hala büyüyorlar ve menopoz sırasında kadınlar, çünkü bu aşamada kemikler zayıflama eğilimindedir.
Vücutta kalsiyum emilimine katkıda bulunan ipuçları şunlardır:
1. Düzenli egzersiz yapın
Koşu, vücut geliştirme dans dersleri, yürüyüş ve futbol gibi egzersizler vücut tarafından kalsiyum emiliminin artmasına katkıda bulunur çünkü egzersizlerin kemikler üzerindeki etkisi bu mineralin daha fazla emilmesine izin verir. Ayrıca egzersizin tetiklediği hormonal faktörler de kemiklerin güçlenmesine katkıda bulunur.
Osteoporozdan muzdarip olanlar için ideal olan, bir beden eğitimi uzmanının eşlik etmesidir, çünkü kemikler zaten kırılgan olduğunda bazı egzersizlerden kaçınılmalıdır.
2. Tuz tüketimini azaltın
Fazla tuz, idrarda kalsiyumun atılmasına neden olabilir ve bu nedenle, öğünlerde daha az miktarda tuz yerken, yiyeceklerde bulunan kalsiyumun daha fazla emilmesi söz konusudur.
Yiyeceklerin lezzetini sağlamak için, örneğin defne yaprağı, kekik, maydanoz, frenk soğanı, zencefil ve biber gibi aromatik bitkiler yerine tuz ikame edilebilir.
3. Sabah güneşte kalın
Haftada yaklaşık 20 dakika güneş kremi olmadan saat 10'a kadar güneşe maruz kalmak, kalsiyumun emilmesinde temel bir madde olan vücuttaki D vitamini artışını garanti eder.
D vitamininin etkisi, kalsiyumun bağırsaktan yeterli emilimi için çok önemlidir, bu nedenle D vitamini öncüllerini içeren yiyecekleri tüketmek önemlidir.
4. Kalsiyum yönünden zengin besinler tüketin
Süt, peynir ve yoğurt gibi kalsiyum yönünden zengin besinler her gün kahvaltıda veya ara öğünlerde yenmelidir. Öğle ve akşam yemeklerinde, örneğin brokoli ve caruru yaprakları gibi bitki kaynaklarından kalsiyum yönünden zengin besinler tüketmek de önemlidir.
Ayrıca kalsiyum emilimini artıran D vitamini içerdiği için balık, yumurta ve et gibi besinler de yemelisiniz. Çeşitli kaynaklardan bazı kalsiyum açısından zengin yiyeceklerin listesine bakın.
5. Yiyecekleri iyice karıştırın
Bazı bileşikler, aynı öğünde tüketildiklerinde kalsiyumu emmeyi zorlaştırır ve bu nedenle, kalsiyum içeren aynı öğünde kırmızı et, yumurta sarısı ve pancar gibi demir yönünden zengin yiyeceklerin tüketilmesi tavsiye edilmez. Aynı öğünde yenmemesi gereken diğer besinler soya sütü, meyve suyu ve yoğurt, tohumlar, kuruyemişler, fasulye, ıspanak ve tatlı patatestir.
Ayrıca araştırmalar, ıspanak, rui barbel, tatlı patates ve kuru fasulye gibi oksalik asitler bakımından zengin yiyeceklerin ve buğday kepeği, yapılandırılmış tahıllar veya kuru tahıllar gibi fitiklerin, zengin yiyeceklere kıyasla daha düşük kalsiyum emilimine sahip olduğunu göstermektedir karbonhidratlar.
6. Kafeinli içeceklerden kaçının
Kahve, siyah çay ve bazı alkolsüz içecekler gibi kafeinli içecekler idrar söktürücü etkiye sahiptir ve bu nedenle vücut tarafından emilmeden önce idrar yoluyla kalsiyumun atılmasını artırır.
Aşağıdaki videoyu izleyin ve beslenme uzmanının nasıl yeneceğine dair ipuçlarını görün: