İçerik
Zeytinyağı, kolesterolün oksidasyonunu ve arterlerde aterom plaklarının oluşumunu engelleyen özelliklere sahip olduğu için kandaki LDL kolesterolün azalmasına katkıda bulunur.Ayrıca güçlü antioksidanlar olan E vitamini, fenolik bileşikler ve flavonoidler içerir. safsızlıkların giderilmesinde ve serbest radikallerin detoksifiye edilmesinde hayati bir rol.
Nasıl tüketilir
Düzenli olarak günde 1 tatlı kaşığı zeytinyağının çiğ olarak tüketilmesi tavsiye edilir, daha saf olması ve daha fazla antioksidan içerdiği için sağlığın korunmasında daha etkili olması nedeniyle natürel sızma zeytinyağının tercih edilmesi önemlidir. İyi yağı nasıl tanıyacağınızı bilin.
Harika bir salata sosu olmasının yanı sıra, daha sağlıklı ve daha iyi bir seçenek olan sadece kolesterolün yükselmesine katkı sağlayan tereyağı ve margarin yerine yukarıda tavsiye edilen yağ miktarı ekmeğe serpebilirsiniz.
Ekmek ve kızarmış ekmek için zeytinyağlı sarımsak sosu
Bu tarif, atıştırmalık olarak veya öğle veya akşam yemeğinden önce başlangıç olarak servis yapmak için pratik, hızlı ve kullanışlıdır.
Malzemeler
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 5 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tutam tuz
- Kekik ve kekik yaprakları
Hazırlık modu
Tüm malzemeleri ekleyin ve birkaç saat bekletin. Ne kadar uzun süre dinlenirseniz, otların ve sarımsakların tadı o kadar yoğun olur. Daha sonra tostu veya ekmeği bu aromalı yağa batırın ve fırına götürün veya taze olarak yiyin.
Bitki yağı tarifi
Bu bitkisel yağ tarifi harikadır çünkü bağışıklığı güçlendirmek için yararlı vitaminler, mineraller ve iltihap önleyici ve antioksidan maddeler içerir.
Malzemeler
- 1 su bardağı 250 ml natürel sızma zeytinyağı
- 3 diş doğranmış sarımsak,
- 1 tatlı kaşığı kekik,
- 1 tatlı kaşığı kıyılmış fesleğen ve
- 1 tatlı kaşığı doğranmış biberiye.
Hazırlık modu
Göz, kekik, fesleğen ve biberiyeyi zeytinyağlı bardağa ekleyin ve kullanmaya başlamadan önce en az 24 saat pişirin. Çiğ salataları sulamak için idealdir ancak yemek hazırlamak için de kullanılabilir.