İçerik
İnülin, örneğin soğan, sarımsak, dulavratotu, hindiba veya buğday gibi bazı sebzelerde bulunan, ancak satın alınan prebiyotik sentetik formda da alınabilen frukto-oligosakkarit sınıfından şekerli bir lif türüdür. eczanede, bağırsaktaki bakteri florasını dengelemek ve bağırsak geçişini iyileştirmek için. Ek olarak inülin, trigliserit düzeylerini düşürmek, kolit veya irritabl bağırsak sendromu durumunda iltihabı azaltmak ve hatta bağırsak kanseri gelişimini önlemek için de kullanılabilir.
İnülin, kalsiyum, magnezyum ve diğer besin maddelerinin bağırsak yoluyla emilimini arttırır ve bu nedenle, sadece ishal atakları durumlarında malabsorpsiyon sendromunu tedavi etmekle kalmaz, aynı zamanda tedaviyi tamamlamak için iyi bir yoldur. menopozda osteoporoz, örneğin.
Soğan, sarımsak, buğday, hindiba ve dulavratotu Domates, arpa, kuşkonmaz, çavdar ve pırasa
İnülinin faydaları
Eczaneden satın alınan gıda veya prebiyotik şeklinde inülin alımı bağırsakta sağlıklı bakteri gelişimini kolaylaştırarak kabızlığı giderir. Bununla birlikte, sağlık yararları bunun ötesine geçer ve şunları içerir:
- Trigliserid seviyelerinin düşürülmesi: inülin, bağırsaktan emilimini azaltarak trigliserid üretimini azaltır.
- Kolon kanserinin önlenmesi: inülin, bağırsakta patojenik bakterilerin büyümesini azaltır ve kontrol eder, üretilen toksin miktarını ve bağırsakla temas halinde kaldıkları süreyi azaltır, ince bağırsak lezyonları durumunda, bunların olmamasını sağlar. kötü huylu.
- Osteoporozun önlenmesi ve tedavisi: inülin, kalsiyumun bağırsak mukozası tarafından emilimini kolaylaştırarak, kemik yoğunluğunu artırmak için kullanılabilecek kalsiyumun mevcudiyetini arttırır. Böylelikle özellikle kemik problemi olan yaşlıların beslenmesinde inülin takviyesi, kırıkların iyileşmesine de yardımcı olabilir.
- Bağışıklık sistemini iyileştirir: inülin, vücut için faydalı bakterilerin büyümesine yardımcı olur ve diğer bakterilerin aşırı büyümesini önler. Soğuk algınlığı ve gribin sık görülmesini engelleyen bağışıklık bariyerini arttırmak.
- Divertikülit, Ülseratif Kolit, İrritabl Bağırsak Sendromu ve Crohn Hastalığı gibi krampları, ishali ve diğer iltihaplı bağırsak hastalıklarının semptomlarını azaltır: bu durumlarda, dışkı hidrasyonunu artırarak ve patojenik bakterilerin varlığını azaltarak inülin, sadece Dışkıda koliğe neden olan, ancak aynı zamanda dışkı bolusunun yapısını iyileştiren, bağırsak iltihabını ve ishal krizlerinin sıklığını azaltan abartılı fermantasyon.
Bu nedenle, özellikle iltihaplı bağırsak hastalıklarında bağışıklık bariyerini iyileştirmek, besinlerin emilim kapasitesini artırmak, kan trigliseridlerini düşürmek ve bağırsak sağlığını garanti altına almak, bağırsak hareketlerinin sıklığını düzenlemek ve kaçınmak için inülin kullanımı önemlidir. bağırsakta hasara neden olabilen kabızlık ve ishal arasındaki ani değişiklikler.
İnülin yönünden zengin yiyeceklerin listesi
Bileşimlerinde fruktanlar veya fruktoligosakkaritler bulunan inülin açısından zengin bazı yiyecekler şunları içerir:
Buğday | Domates |
Soğan | Arpa |
Sarımsak | Çavdar |
Dulavratotu | Kuşkonmaz |
Hindiba | Pırasa |
Ancak sağlıklı bağırsak liflerinin ve bakterilerin tüm faydalarını sağlamak için salatalarda ve çorbalarda bulunan, prebiyotik görevi gören ve iyi bakterilerin gelişmesine elverişli bir ortam oluşturan inülin ve liflerin alımının yanı sıra, alınması da önemlidir. Örneğin, bakteri florasının sağlıklı kalmasını sağladığı için yoğurtlarda düzenli probiyotikler.
Probiyotik gıdalar ve takviyeler hakkında daha fazla bilgi edinmek için şunu okuyun: Probiyotikler nelerdir?