İçerik
Bu glutensiz ekmek tarifi basittir ve ekmek buğday ekmeği gibi görünmese de, çölyak hastalığından muzdarip olanlar veya sadece ortadan kaldırmak isteyenler gibi glüten yiyemeyenler için mükemmel bir alternatiftir. gıdalardaki glüten.
Glüten birçok günlük besinde bulunmasına rağmen, hemen hemen her tariften çıkarılabilir. Öyleyse, lezzetli bir glütensiz kek yapmak için bir tarife bakın.
Malzemeler
- 1 su bardağı badem unu;
- 1 su bardağı ayçiçeği çekirdeği;
- 1 yemek kaşığı bal;
- 1 yemek kaşığı limon suyu;
- Yarım çay kaşığı tuz;
- Tat vermek için kuru fesleğen;
- 2 yemek kaşığı su.
Hazırlık modu
Bir kasede ve ayçekirdeğinde badem unu, fesleğen ve tuzla. Daha sonra balı limon suyuyla karıştırın ve gerektiğinde su ekleyerek diğer malzemelerle birlikte bir karıştırıcıya ekleyin. Gerekirse, elinize veya masanıza yapışmasını önlemek için biraz badem unu kullanarak ekmeği ellerinizle yoğurmayı tercih edebilirsiniz.
Hamur homojen ve kabarık hale gelince 68ºC'de 1 saat fırında bekletilir. Fırından çıkarın, dilimler halinde kesin ve 40ºC'de bir saat daha fırına döndürün.
Bu videoyu izleyin ve glütensiz diyette hangi yiyecekleri yiyebileceğinizi görün: