İçerik
İrritabl bağırsak sendromu için diyet, sindirimi kolay olmalı, kahve ve baharatlı yiyecekler, yağ ve şeker oranı yüksek yiyecekler gibi mide-bağırsak mukozasından uyarıcı yiyeceklerin tüketiminden kaçınmalı ve lif tüketimini düzenlemelidir.
Bu diyet, gıda toleransı ve semptomlarının tüm insanlarda aynı olmaması nedeniyle kişiden kişiye değişebilir ve aralıklı olarak karın ağrısı, kabızlık veya ishal ve şişkinlik dönemleri olabilir. Bu nedenle, bir değerlendirme yapmak ve kişiselleştirilmiş ve uyarlanmış bir beslenme planını belirtmek için bir beslenme uzmanından rehberlik almak önemlidir.
Ek olarak, kişinin günlük olarak ne yediğini yazması da tavsiye edilir, bu, tüketilen yiyeceklerden hangisinin semptomlara ve rahatsızlığa neden olduğunu belirlemeye yardımcı olur, çünkü semptomları belirli gıdaların tüketimiyle ilişkilendirmek genellikle mümkündür. İrritabl bağırsak sendromunun belirtilerini bilin.
İzin verilen yiyecekler
Krizleri önlemeye yardımcı olabilecek ve diyete dahil edilebilecek yiyecekler şunlardır:
- Papaya, kavun, çilek, limon, mandalina, portakal veya üzüm gibi meyveler;
- Lahana, chayote, havuç, kabak, kabak, salatalık veya marul gibi beyaz veya turuncu sebzeler;
- Tavuk veya hindi gibi beyaz etler;
- Fırında veya buharda pişirilmiş ızgara yapılmış, ancak her tür balık;
- Yoğurt veya kefir gibi probiyotik yiyecekler;
- Yumurtalar;
- Laktozsuz yağsız süt ve beyaz peynirler, ancak kişi herhangi bir nedenle bu tür ürünleri tüketirken rahatsızlık hissediyorsa, bunlardan kaçınılması önerilir;
- Badem, yulaf veya hindistan cevizli sebze içecekleri;
- Badem, ceviz, yer fıstığı, kestane ve antep fıstığı gibi kuru meyveler;
- Şekersiz içmeniz gereken papatya, ıhlamur veya melisa gibi sindirim ve sakinleştirici özelliklere sahip çaylar;
- Ekmek, börek ve kek hazırlamak için yulaf, badem veya hindistan cevizi unu;
- Kinoa ve karabuğday.
Ayrıca, dışkıların daha sulu olmasını sağlayan ve böylece kabızlığı önleyen su, çorba, doğal meyve suları ve çaylar arasında günde 1,5 ila 3 litre sıvı içilmesi tavsiye edilir. ishal durumunda dehidratasyon.
Kişinin glüten intoleransı, alerjisi veya herhangi bir yiyeceğe veya laktoz intoleransına duyarlılığı olması durumunda bu yiyeceklerin değişiklik gösterebileceğini belirtmek önemlidir.
Diğer beslenme önerileri
İrritabl bağırsak sendromunda ortaya çıkan rahatsızlığı hafifletmek için, günde birkaç kez daha küçük miktarlarda yemek yemek, yiyecekleri iyi çiğnemek, öğün atlamaktan kaçınmak ve bağırsak hareketlerini kolaylaştırmak için düzenli fiziksel aktivite yapmak gibi bazı stratejileri sürdürmek önemlidir.
Ayrıca meyve tüketiminin günde 3 porsiyon ve 2 porsiyon sebze ile sınırlandırılması, vücut tarafından tamamen sindirilmeyen ve fermente olmasına neden olan dirençli liflerin fazla tüketiminden kaçınılması önerilmektedir. ve bağırsak gazlarının üretimini arttırır.
Yiyecekler basitçe ve az baharatla pişirilmeli ve yiyecekleri tatlandırmak için aromatik bitkiler kullanmayı tercih etmelisiniz.
İrritabl bağırsak sendromu için diyette ne yeneceğine dair bu ve diğer ipuçlarını inceleyin:
Orta düzeyde tüketilen yiyecekler
Lif bakımından zengin yiyeceklerin tüketimi orta düzeyde olmalıdır ve mevcut semptomlara ve kişinin bu tür yiyeceklere sunduğu toleransa bağlı olarak kişiden kişiye değişebilir.
İki tür lif vardır: çözünür ve çözünmez.Çoğu bitkisel gıda, her iki türün karışımını içerir, ancak bazı yiyecekler bir tür lifin diğerinden daha yüksek oranına sahiptir. İrritabl bağırsak sendromu durumunda ideal olan, daha az gaz üretme eğiliminde olduklarından en büyük kısmın çözünür lifler olmasıdır.
Bu nedenle aşağıda listelenen besinler idareli tüketilmeli ve mümkünse kaçınılmalıdır:
- Kepekli tahıllar, çavdar, bütün ürünler, makarna;
- Yeşil muz ve mısır;
- Mercimek, fasulye, nohut, kuşkonmaz ve bezelye gibi sebzeler;
- Brüksel lahanası, brokoli, soğan ve sarımsak gibi sebzeler.
Kişi kabızsa ve fazla tüketilmemesi durumunda bu tür liflerin faydaları olabilir. Öte yandan kişinin ishal olması durumunda bu besinlerin tüketilmesi tavsiye edilmez.
Kaçınılması gereken yiyecekler
İrritabl bağırsak sendromu diyetinde alkollü içecekler ve yapay renkler içeren yiyeceklerin tüketiminin yanı sıra kahve, çikolata, enerji içecekleri, siyah çay ve yeşil çay gibi uyarıcı gıdalardan uzak durmak önemlidir.
Biber, et suyu ve sos gibi baharatlar ile kızartmalar, sosisler, bol yağlı kırmızı etler, sarı peynirler ve külçe, pizza, lazanya gibi dondurulmuş hazır gıdalar gibi yağ ve şeker içeriği yüksek yiyecekler de tüketilmemelidir. .
Bu besinler bağırsak mukozasının tahriş olmasına ve iltihaplanmasına neden olarak ishal veya kabızlık, bağırsak gazı, kramplar ve karın ağrısı gibi semptomların ortaya çıkmasına veya kötüleşmesine neden olur.
3 günlük örnek menü
Aşağıdaki tablo, irritabl bağırsak sendromunu kontrol etmek için 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir:
Yemek | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
Kahvaltı | 1 su bardağı badem sütü + 2 çırpılmış yumurta + 1 dilim yulaf ekmeği | 2 yumurta, rendelenmiş tavuk ve kekik + 1 portakal ile hazırlanmış omlet | 1 su bardağı şekersiz papatya çayı + 1 çilekli laktozsuz sade yoğurt + 1 yemek kaşığı keten tohumu (ishal yoksa) |
Sabah atıştırmalığı | 1 bardak papaya + 10 adet kaju fıstığı | 5 yulaf ezmeli kurabiye + 1 bardak üzüm | 1 su bardağı jelatin + 5 fındık |
Öğle yemeği | 90 gram ızgara tavuk göğsü ve 1 su bardağı kabak püresi + 1 su bardağı havuçlu kabak salatası + 1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 dilim kavun | 90 gram ızgara balık eşliğinde 2 haşlanmış patates (derisiz) + 1 marul, salatalık ve domates salatası ücreti + 1 çay kaşığı zeytinyağı + 1 su bardağı papaya | 90 gram hindi göğsü + 1/2 su bardağı pirinç + 1 su bardağı havuçlu chayote salatası + 1 çay kaşığı zeytinyağı + 1 mandalina |
Öğleden sonra atıştırmalık | Badem unuyla hazırlanmış 1 ev yapımı kek | 10 birim bademli laktozsuz 1 doğal yoğurt | 1 yemek kaşığı fıstık ezmesi ile 1 bardak kavun + 1 dilim yulaf ekmeği |
Menüde belirtilen miktarlar ve belirtilen besinler kişiden kişiye değişmektedir çünkü hastalık kişiden kişiye farklı derecelerde kendini gösterebilmektedir.
Hangi yiyeceklerin dahil edilebileceğini, hangilerinin daha az sıklıkta veya daha az tüketilmesi gerektiğini ve hangilerinin daha az tüketilmesi gerektiğini öğrenene kadar diyetin izlenmesinin yanı sıra, ihtiyaçlarınıza göre uyarlanmış bir beslenme planının belirtilmesi için bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir. kalıcı olarak kaçınılmalıdır. Bunu başarmanın bir yolu FODMAP diyetidir.
İrritabl bağırsak sendromu için tedavinin nasıl yapıldığını anlayın.
FODMAP diyeti nedir?
Kaçınılması gereken yiyecekleri bilmek için beslenme uzmanı veya doktor, bir FODMAP diyetinin gerçekleştirildiğini belirtebilir. Bu diyette besinler, fruktoz, laktoz, oligosakkaritler ve polioller içerenler gibi birkaç gruba ayrılır.
Bu besinler ince bağırsakta zayıf bir şekilde emilir ve bakteriler tarafından hızla fermente edilirler, bu nedenle diyetten çıkarıldıklarında, irritabl bağırsak sendromunun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olurlar.
Başlangıçta besinler 6 ile 8 hafta arasında kısıtlanır ve ardından kademeli olarak grup halinde verilebilir ve vücudun tepkisi gözlenir. FODMAP diyetini daha ayrıntılı olarak görün.