İçerik
Çocuğun iyi bir şekilde büyümesini ve gelişmesini sağlamak için kistik fibroz diyetinin kalori, protein ve yağ açısından zengin olması gerekir. Ayrıca sindirimi kolaylaştıran ve pankreası koruyan sindirim enzimi takviyeleri kullanmak da yaygındır.
Kistik fibroz, temel özelliği vücut bezlerinin akciğer ve pankreas gibi bölgeleri tıkayarak solunum ve sindirim sorunlarına neden olan daha kalın mukus üretmesi olan topuktan kan alma testi ile tespit edilen genetik bir hastalıktır.
Ne yemeli
Kilo alımını desteklemek için kistik fibroz diyetinin kalori, protein ve karbonhidrat açısından zengin olması gerekir. Ek olarak, aşağıda gösterildiği gibi iyi miktarda anti-enflamatuar besin içermelidir:
Proteinler: et, tavuk, balık, yumurta ve peynir.Bu yiyecekler günde en az 4 öğüne dahil edilmelidir;
- Karbonhidratlar: esmer ekmek, pirinç, makarna, yulaf, İngiliz patatesleri, tatlı patatesler, tapyoka ve kuskus kullanılabilen makarna örnekleridir;
- Et: sindirimi kolaylaştırmak için beyaz et ve az yağlı eti tercih edin;
- Yağlar: hindistancevizi yağı, zeytinyağı, tereyağı;
- Yağlı tohumlar: kestane, yer fıstığı, ceviz ve badem. Bu yiyecekler, bağışıklığı artıran çinko, magnezyum ve B vitaminleri gibi iyi yağ ve besin kaynaklarıdır;
- Genel olarak meyve ve sebzeler, C vitamini, E vitamini, izoflavonlar ve pankreas ve akciğerin işleyişine yardımcı olan diğer iltihap önleyici fitokimyasallar gibi besinler açısından zengin oldukları için;
- Antiinflamatuar bir yağ olan Omega-3, sardalya, somon, ton balığı, fındık, chia, keten tohumu ve zeytinyağı gibi besinlerde bulunabilir.
Kistik fibrozlu çocuklar ve yetişkinler, büyümeyi ve vücut ağırlığını izlemek için beslenme uzmanı ile takip etmeli, diyetleri elde edilen sonuçlara göre ayarlamalıdır.
Kaçınılması gerekenler
Kistik fibrozda kaçınılması gereken yiyecekler, bağırsakları tahriş eden ve vücuttaki iltihabı artıran yiyeceklerdir, örneğin:
- Sosis, sosis, jambon, salam, hindi göğsü gibi işlenmiş etler;
- Beyaz un: kurabiyeler, kekler, atıştırmalıklar, beyaz ekmekler, makarna;
- Genel olarak şeker ve tatlılar;
- Soya fasulyesi, mısır ve kanola yağı gibi kızarmış yiyecekler ve bitkisel yağlar;
- Lazanya, pizza, saklanma yerleri gibi dondurulmuş hazır yiyecekler;
- Şekerli içecekler: alkolsüz içecekler, endüstriyel meyve suları, shake'ler;
- Alkollü içecekler.
Vücutta ve bağırsakta iltihaplanmanın artması bağışıklık sistemine zarar verir ve kistik fibrozda en sık görülen sorunlardan biri olan solunum yolu enfeksiyonlarına yol açar.
Kullanılabilen takviyeler
Kistik fibrozda zayıf sindirim ve besinlerin emilim bozukluğu yaygın olduğundan, pankreasın işlev bozukluğuna bağlı olarak, lipaz olarak bilinen, yaşa ve yaşa göre ayarlanması gereken sindirim enzimleri içeren takviyeleri kullanmak sıklıkla gerekli olabilir. tüketilen yemeğin hacmi. Enzimler, yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur ve vücuda daha fazla kalori ve besin getirerek daha iyi emilim sağlar.
Bununla birlikte, sindirim enzimlerinin kullanımı, gıdanın toplam emilimini garanti etmez ve ayrıca meyve sularına, vitaminlere, hamurlara ve kek ve turtalar için ev yapımı tariflere eklenebilen karbonhidratlar veya toz proteinler bakımından zengin takviyeleri kullanmak gerekebilir. Enflamasyonu azaltmak için, kapsüllerde omega-3 kullanmak da oldukça faydalı olabilir.
Ayrıca yağda eriyen vitaminler olan A, E, D ve K vitaminlerinin doktor veya beslenme uzmanının tavsiyesi ile alınması gereken takviyeleri kullanmak da gerekebilir.
Önerilen enzim miktarı
Önerilen enzim miktarı hastanın yaşına, kilosuna ve tüketilecek öğünün büyüklüğüne göre değişir. 224, 2010 sayılı SAS / MS Yönetmeliğine göre, ana öğün başına 500 ila 1.000U lipaz / kg önerilir ve hasta dışkıda yağ belirtileri göstermeye devam ederse doz artırılabilir. Öte yandan, daha küçük öğünler olan ara öğünlerde 500U'dan küçük dozlar uygulanmalıdır.
Maksimum günlük doz 2.500 U / kg / öğün veya 10.000 U / kg / gün lipazı geçmemeli ve yutulması yemeğe başlamadan hemen önce yapılmalıdır. Ayrıca avokado, hindistancevizi, patates, fasulye ve bezelye dışında bal, jöle, meyve, meyve suları ve sebzeler gibi bazı gıdaların tek başına tüketildiğinde enzim kullanımına ihtiyaç duymadığını unutmamak gerekir. . Dışkıdaki değişiklikleri nasıl tanıyacağınızı görün.
Kistik Fibrozis Menüsü
Aşağıdaki tablo, kistik fibrozun tedavisine yardımcı olacak 3 günlük bir menü örneğini göstermektedir:
Yemek | 1.gün | 2. gün | 3 gün |
Kahvaltı | 1 renk sığ kakao çorbası ile 1 su bardağı tam yağlı süt + 1 dilim peynir ile 2 dilim tam tahıllı ekmek | 1 su bardağı ballı avokadolu smoothie + 2 dilim tereyağlı kızarmış ekmek | Ballı ve granolalı 1 doğal yoğurt + 2 kızarmış yumurta ile 1 tapyoka |
Sabah atıştırmalığı | kayısı ve kuru erik karışımı + 10 kaju fıstığı | 1 renk yulaflı 1 muz ezmesi + 1 renk fıstık ezmesi çorbası | 1 elma + 3 kare bitter çikolata |
Öğle yemeği | sarımsaklı ve yağlı makarna + domates soslu 3 köfte + zeytinyağlı çiğ salata | 5 col pirinç çorbası + 3 col fasulye + straganof et + zeytinyağında sotelenmiş salata | patates püresi + buharda pişirilmiş salata + peynir soslu tavuk |
Öğleden sonra atıştırmalık | 1 fincan sütlü kahve + hindistan cevizli 1 tapyoka | Muz ve balla yumuşatılmış 1 doğal yoğurt + 10 kaju fıstığı | 1 bardak meyve suyu + yumurta ve peynirli sandviç |
Kistik fibrozda, çocuğun büyümesini izlemek ve takviye ve ilaçların miktarını ve türünü uygun şekilde reçete etmek için tıbbi ve beslenme takibi gereklidir. Kistik fibrozu tedavi etmenin ana yolları hakkında daha fazlasını görün.